你愛吃甜食?? 唔食甜食就=抗糖化抗衰老??

什麼是糖化？ 要做到抗糖化，首先要理解什麼是糖化。糖化反應 (Glycation)是指身體裡的還原糖沒有被身體消耗掉，與蛋白質結合產生糖化反應，形成糖化終產物(Advanced Glycation End products)，改變及影響蛋白質的正常功能。糖化後身體的膠原蛋白會失去彈性，導致肌膚鬆弛、膚色變暗沉、皺紋變多等情況發生。

你以為你唔愛甜品果汁汽水就無事?? 其實薯片、奶茶、加工食品都係會令你糖化衰老的食品!

~>多吃低GI食物，GI 是升醣指數（Glycemic Index），簡單來說就是一種食物「造成血糖上升」的指數。低GI食物食物包括全榖食物、意粉、豆類、豆腐、花生、綠色蔬菜等等。

~>除了戒掉含糖飲料、雪糕、朱古力等甜食，其實很多酒類飲品都含有很多糖份，大家還是少喝為妙！

~>油炸的過程中就會讓糖化終產物大量增加。

~>進食番茄、葡萄、三文魚、西蘭花等等的抗糖化食物，抑制「糖化終產物」在體內與膠原蛋白合成產生不好的影響。